كيف

طريقة عمل الباذنجان طبق جانبي كوري

طريقة عمل الباذنجان طبق جانبي كوري

تقطع إلى أثلاث.

تقطع إلى شرائح ولكن لا تقطع حتى النهاية.

يجب أن يبدوا هكذا.

ضعهم في وعاء مغطى بالماء. يرش الملح.

ضع شيئًا ثقيلًا في الأعلى لإبقاء الباذنجان مغمورًا.

جهز القدر البخاري على ارتفاع.

يفرم الثوم ويقطع البصل الأخضر ناعماً.

قطعي الفلفل إلى شرائح رفيعة أيضًا. ضعها في الوعاء الذي تخطط لاستخدامه. (إذا قررت استخدام الفلفل الأحمر ، فقد يكون أكثر توابلًا ، لذا قد تحتاج إلى ضبط كمية مسحوق الفلفل الأحمر)

أضف جميع المكونات الأخرى.

عندما يغلي الماء ، أضيفي الباذنجان واتركيه على البخار لمدة خمس دقائق.

بعد خمس دقائق ، أخرجهم.

قم بتغطيتها بمنشفة ورقية لنقع الماء واتركها تبرد قليلًا حتى لا تصبح ساخنة للغاية.

يجب أن تنهار شرائح الباذنجان حرفيًا. أضفهم إلى وعاء المكونات.

تخلط بلطف.

يمكنك أن تقدم على الفور أو يمكنك الاحتفاظ بها في Tupperware حتى تصبح جاهزًا لتناول الطعام. استمتع :)


شاهد الفيديو: هاتي وحده باذنجان وبيضه وشوفي الاكله الجامده ديه جميله وموفره (كانون الثاني 2022).